去年まで年一度くらいうどんを作っていました。 動作しますが汚れや軽いサビありますことご了承ください。 刃の両脇の薄いベニヤ板が少し動きますが問題なく使えました。 詳しくないですが希少な4.2mmの刃がついているようです。